英文 新しいラベル(1999) 日本語訳 新しいラベル 序論 栄養ラベルおよび教育についての法律(NLEA) 栄養ラベル--適用される食品 栄養ラベル--例外 栄養ラベルの書式 サービングの大きさ 栄養情報 栄養ラベルの書式 栄養ラベルの脚注 書式の変更 毎日の栄養価--一日基準値(DRVs) 毎日の栄養価--基準一日摂取量：RDIs 栄養成分の記載 他の定義 「新鮮」 乳児の食品 使用材料についてのラベル 経済的影響 アメリカの栄養資料 1.健康なアメリカ人の食事指針 同上英文 ＰＤＦ版 健康食事インデックス(healthy eating index) （食事指針利用の実状についての報告） 2.食品指導ピラミド(Food Guide Pyramid) 同上英文 ＰＤＦ版 同上 簡略版 同上 教育者のための資料 （サービングの概念や使い方などの詳細(PDF) 3.糖尿病の食事療法（指針やピラミドの利用状態がわかる） 何を食べればいいか 同上英文(PDF) どのくらい食べればいいか 同上英文(PDF) いつ食べればいいか 同上英文(PDF) 糖尿病のあらまし 同上英文 統計：米国における糖尿病 同上英文 新しい分類と診断基準 同上英文 4.基本資料 栄養所要量など(RDA,RDI,DRV) 食品ラベルについての説明 同上英文(1999) 検索できる栄養成分表その他(アメリカへのリンク) 図書館ホームページ 電子図書館(はじめに) 日本国憲法 貝原益軒アーカイブ(ホーム) 養生訓(ホーム) 和俗童子訓(ホーム) 筑前国続風土記(ホーム) 大和本草(ホーム) 花譜、菜譜(ホーム) 近代科学・思想 Vesalius解剖図 Harvey 血液循環 三浦梅園：多賀墨卿に答える 三浦梅園：価原 解体新書 医範提綱 舎密開宗 蒙古襲来絵詞と竹崎季長 魏志倭人伝 食は医なり 管理栄養士国家試験問題集 米国の食事指針資料 学祖中村ハル自伝 学園回想(中村顧問)ほか